10月16日至18日，化学工程学院屈颖娟教授带领食品安全与检测系靳毓、郝笑云、李超、樊子便4位博士教师，参加“2026践行大食物观：特色食物资源创新利用与未来食品智造高峰论坛”。
参会期间听取了中国工程院院士孙宝国、朱蓓薇、谢明勇等专家所作的报告，进一步了解食品领域前沿动态和发展趋势。在分会场报告中，郝笑云、李超、樊子便3位教师结合各自研究方向，分别围绕陕西特色食物资源开发、食品品质与安全等作学术报告，分享最新研究进展，并与同行专家围绕产学研协同创新进行了交流。
本次论坛聚焦特色食物资源高值化利用、智能加工与未来食品创制等方向，汇聚全国食品领域专家学者开展学术研讨，拓宽了教师学术视野，促进了跨领域学术交流，也为学院立足区域特色食品资源开展科研攻关、服务地方食品产业高质量发展提供了有益借鉴。
撰稿：郝笑云
初审：屈颖娟
审核：曹贤姿
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