为了解我省食品安全国家标准的执行情况，为食品安全标准的制修订提供参考依据。近日，由我校食品安全与检测系教师刘耕典、郝笑云、温晗玉、王璇博士组成的专家组与阎良区卫生健康局、农业农林局、市场监管局及区疾控中心工作人员共赴阎良亚宏面粉有限公司、航城面粉有限公司开展食品安全国家标准跟踪评价与宣贯工作。

本次工作聚焦GB 2715-2016、GB 13122-2016和GB 22508-2016食品安全国家标准。团队教师深入企业生产车间、仓储库房及检测实验室，实地核查小麦仓储、面粉生产全流程，对原粮检测、生产管控等环节的标准落地执行情况开展全面评估。同时，通过专题座谈，与企业技术及管理人员深入交流，广泛收集企业在标准实操中的难点问题，梳理汇总标准修订的建议。

此次活动有效摸清标准落地痛点，为后续国家标准制修订积累了详实的一线数据，切实发挥了高校专业技术赋能地方食品安全监管、助力食品产业高质量发展的作用。

撰稿：王璇、刘耕典

初审：屈颖娟

审核：曹贤姿