8月15日至17日，2025全国生物技术与食品加工创新及产业发展大会在兰州市召开，大会以“智汇生物技术，创新食品加工新质生产力”为主题，汇集了400余位专家学者与行业精英。西安文理学院化学工程学院作为会议协办单位，由科研副院长屈颖娟率食品安全与检测专业4名教师参会交流。

在“食品质量安全与检测技术”分论坛中，屈颖娟作了《基于核酸适配体的黄曲霉毒素检测方法研究》专题报告，系统介绍了我校食品安全与检测专业的发展历程、学科架构与办学特色，并重点分享了其在黄曲霉毒素高灵敏检测方面的科研进展。靳毓以《脂质食品功能因子的稳态化设计及检测分析研究》为题，详细汇报了脂质功能因子高效递送载体构建的最新研究成果，引发与会者的广泛关注与讨论。

通过此次交流，我校教师深入把握了当前食品行业的发展现状与前沿需求，有力促进了我校在食品安全检测、功能性食品开发、特色资源精深加工等方向的科研创新与产学研合作，进一步扩大了我校在食品领域的学术影响力。化学工程学院始终高度重视并支持教师参与高层次学术交流，以持续推动学科建设与科研水平提升。

撰稿：靳毓

审核：曹贤姿、屈颖娟